Expérimentation de trois (03) variétés de Moringa pour leurs valeurs nutritionnelles en fonction des différents microclimats au Burkina Faso

État: Projet Achevé

Description

Nous voulons aider les acteurs (producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs) du moringa au Burkina à choisir parmi trois variétés de moringa (Moringa oleifera, Moringa oleifera PKM1 et Moringa stenopetala) celle adaptée à leur zone de production, pour une meilleure qualité de production et pour la valeur nutritionnelle.

Le Burkina Faso est réparti en trois (3) zones agro-climatiques : la zone sahélienne, la zone sahélo-soudanienne et la zone soudanienne. La croissance des 3 espèces de moringa est fonction des microclimats où elles sont cultivées. Cette étude permettra de voir l’espèce la mieux adaptée à chaque zone de production . A cet effet, nous allons :

  • faire l’expérimentation au niveau de chacune des zones climatiques,
  • reprendre l’expérimentation sur les sites qui ont été victimes d’attaques par les ravageurs ou des inondations,
  • aménager de nouveaux sites,
  • entretenir les plants sur les nouveaux sites,
  • récolter les feuilles des trois variétés sur les sites d’expérimentation déjà réalisés,
  • faire des analyses chimiques, microbiologiques, (contrôles de qualité) et technologies alimentaires (pour les caractéristiques organoleptiques).

 

 

Evaluer l'aptitude agronomique des variétés dans les 3 zones agro climatiques et leur potentiel nutritionnel et former les acteurs sur les techniques culturales des variétés de moringa au Burkina Faso

  • produire les trois variétés de moringa dans les 3 différentes zones agro climatiques du Burkina Faso
  • évaluer l'aptitude agronomique de trois variétés de moringa
  • déterminer la composition chimique des trois variétés de moringa et leur qualité nutritionnelle et microbiologique
  • diffuser/promouvoir largement les résultats de ces expérimentations auprès des acteurs de la chaine de valeur moringa au Burkina Faso
  • les trois variétés de moringa sont produites dans les trois zones agro climatiques du Burkina Faso
  • l'aptitude agronomique de chacune des variétés de moringa est déterminée
  • la composition chimique des trois variétés de moringa et leur qualité nutritionnelle et microbiologique sont connues
  • es résultats de ces expérimentations sont largement diffusés auprès
    des acteurs de la chaine de valeur moringa

KONDE Evariste

Domaine de recherche

Institution porteuse du projet

Western Africa Network of Natural Products Research Scientists (WANNPRES)

Zone d'intervention du projet

Durée du projet

36 mois

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